BEER NOSTRUM, IMPERIAL OYSTER STOUT
Beer Nostrum es una Imperial Oyster Stout de producción artesanal que ha capturado la atención por su enfoque innovador y su perfil sensorial distintivo. Con un color oscuro y un sabor robusto, destaca por sus notas de malta tostada, café y chocolate, acompañadas de un toque salino que proviene de las ostras utilizadas en su elaboración. Una de sus características más singulares es su proceso de fermentación, que tiene lugar en el Delta del Ebro. Esta ubicación aporta una influencia marina que potencia su carácter salino y la hace destacar entre otras cervezas artesanales.
Esta cerveza artesana ha firmado un hito al convertirse en la primera cerveza en ganar la Medalla de Oro en la categoría de Free-Style Beer del European Beer Star 2024. Es una cerveza que, sin duda, atraerá a los amantes de lo único y experimental.
El proceso de producción es minucioso, con un enfoque en la calidad artesanal, lo que justifica su precio elevado. Además su presentación no pasa desapercibida: se ofrece en una elegante botella, con la opción de un estuche que realza su exclusividad, convirtiéndola en un regalo sofisticado para los amantes de la cerveza.
Precio: 42 – 50 euros
El CUENTISTA, BODEGAS PRADOREY
El Cuentista es un vino blanco poco convencional, elaborado a partir de uva tinta Tempranillo, pero su resultado es completamente distinto a lo que se podría imaginar. A través de un prensado suave, se evita la extracción de color y taninos, dando lugar a un blanco con reflejos sutilmente rosados, lejos de la intensidad visual y estructural que suele asociarse a esta variedad de uva, lo que le confiere una personalidad distintiva dentro de los blancos tradicionales.
Este Blanc de Noir pasa 9 meses en barrica de roble francés y realiza una crianza sobre lías de variedades blancas, un proceso que aporta un mayor cuerpo; este método de elaboración junto con el uso de variedades seleccionadas le otorga matices más profundos.
En cuanto a su perfil aromático, El Cuentista ofrece una combinación de frutas tropicales y cítricos, con toques florales que, aunque agradables, pueden resultar algo ligeros para algunos paladares más exigentes. En boca, presenta una acidez equilibrada que resalta su frescura, pero su cuerpo es relativamente ligero.
El Cuentista se presenta como una apuesta atrevida y una opción interesante que sorprende por su enfoque innovador y su cuidada elaboración.
Precio: 15 – 17,90 euros
HU-HA Techno-Wine
¡HU-HA! Aquí no estamos para vinos aburridos, colega. Este es el techno-vino que rompe las reglas y te mete de lleno en el buen rollo. Inspirado en la mítica Ruta del Bacalao, el movimiento que revolucionó las noches valencianas en los años 80 y 90. Y claro, si hablamos de esa era dorada, no puede faltar el gran Chimo Bayo, el DJ que puso a todos a bailar con su mítico ¡HU-HA!, una frase que pasó de las pistas de baile a formar parte de la cultura popular. Este vino captura ese espíritu festivo, transgresor y lleno de buen rollo en cada sorbo.
Nacido en la D.O. Valencia, está hecho con 100% uva Bobal, una variedad autóctona que crece a unos 700 metros de altitud, con solecito, aire fresco y todo el power de la tierra. ¡Y ojo! No es solo un vino, es una experiencia sensorial: pasa dos mesecitos en barricas de roble americano y húngaro, pillando ese toque suave y sabrosón que te hace decir… ¡HU-HA!
En nariz te recibe con fruta roja madura, alguna florecilla y un toque tostado que te guiña el ojo. En boca… ¡BOOM! Es fresco, goloso y equilibrado, con un rollito muy fácil de beber, como ese temazo que no puedes sacar de la cabeza.
Perfecto para darle alegría a tus tapas, una barbacoa con colegas o simplemente para marcarte un viaje nostálgico a los 90. Porque este no es un vino cualquiera…
¡Es el HU-HA, y con eso te lo digo TO’!
Y si pensabas que esto te iba a costar un pastón… ¡Tranqui, que está al alcance de todos!
Precio: 5,90 – 6,95 euros
