Diccionario de la cerveza

El vocabulario para que no te quede ninguna duda. Cada palabra sobre la cerveza explicada en español.

ConceptoDefinición
Barriga cerveceraTérmino coloquial para referirse a un abdomen prominente debido al consumo excesivo de cerveza.
Barril de cervezaRecipiente grande utilizado para almacenar y servir cerveza en cantidades grandes, comúnmente en bares y eventos.
Bota de cervezaRecipiente de forma de bota utilizado para beber cerveza, común en festividades y celebraciones.
Botella de cervezaRecipiente de vidrio en el que se envasa cerveza para su distribución y consumo individual.
Caldera cerveceraEquipo usado en el proceso de elaboración de cerveza para hervir el mosto y extraer sabores del lúpulo.
CebadaGrano utilizado como ingrediente principal en la elaboración de cerveza, proporcionando almidón que se convierte en azúcares fermentables.
CerveceríaEstablecimiento o fábrica dedicada a la producción de cerveza.
Cervecer@Persona que elabora cerveza profesionalmente, conocido como maestro cervecero o brewmaster.
CervecitaForma diminutiva de "cerveza", utilizada para referirse a una cantidad pequeña de cerveza o de manera informal y amigable.
Cerveza ahumadaCerveza que ha sido elaborada con maltas ahumadas, proporcionando un sabor distintivo a humo.
Cerveza AltTipo de cerveza originaria de Düsseldorf, Alemania, conocida por su color ámbar oscuro y su sabor característico que incluye notas de malta y un toque de amargor.
Cerveza artesanalCerveza elaborada en pequeños lotes por cerveceros independientes, destacándose por su variedad de sabores y métodos tradicionales de producción.
Cerveza BockTipo de cerveza fuerte y oscura originaria de Alemania, caracterizada por su alto contenido de alcohol y sabor maltoso.
Cerveza con limónMezcla de cerveza con limonada o refresco de limón, conocida como "shandy" en inglés, para un sabor más refrescante.
Cerveza de alta fermentaciónCerveza fermentada a temperaturas más altas, que resulta en sabores más complejos y variados.
Cerveza de baja fermentaciónCerveza fermentada a temperaturas más bajas, produciendo un sabor más limpio y suave.
Cerveza de barrilCerveza que se sirve directamente desde un barril en lugar de una botella o lata, a menudo fresca y con una carbonatación diferente.
Cerveza de maltaCerveza hecha con un alto contenido de malta, proporcionando un sabor más dulce y a menudo más cuerpo.
Cerveza de trigoTipo de cerveza elaborada con una proporción significativa de trigo, conocida por su sabor suave y cuerpo ligero.
Cerveza ExportCerveza de mayor calidad y sabor más equilibrado, generalmente destinada a la exportación.
Cerveza KölschEstilo de cerveza originario de Colonia, Alemania, conocido por su color dorado y sabor ligero y refrescante.
Cerveza LagerTipo de cerveza fermentada a bajas temperaturas, que resulta en un sabor limpio y suave.
Cerveza negraTipo de cerveza con un color oscuro profundo, con sabores intensos y tostados.
Cerveza oscuraTipo de cerveza caracterizada por su color más oscuro, que puede variar desde marrón hasta negro, con sabores robustos y tostados.
Cerveza PilsEstilo de lager originario de la ciudad de Pilsen, caracterizado por su color dorado claro y sabor amargo.
Cerveza rubiaTipo de cerveza clara y ligera en sabor, generalmente de tipo lager, con un color dorado pálido.
Cerveza sin alcoholCerveza que ha sido elaborada para que contenga menos de 0,5% de alcohol por volumen, haciéndola adecuada para quienes desean evitar el consumo de alcohol.
CervezaBebida alcohólica obtenida de la fermentación de granos de cereal, principalmente cebada, y aromatizada con lúpulo.
Clara (cerveza con refresco)Mezcla de cerveza con un refresco, generalmente de limón, para un sabor más ligero y menos amargo.
Corona de espumaCapa de espuma espesa y consistente que se forma en la parte superior de la cerveza, indicando una buena carbonatación y calidad.
Doble BockVariante más fuerte y de mayor contenido alcohólico de la cerveza Bock, con un sabor más intenso y maltoso.
EBC (escala de color)Medida utilizada para cuantificar el color de la cerveza, donde un valor más alto indica un color más oscuro.
Elaborar cervezaProceso de producción de cerveza, que incluye la fermentación de granos con levadura y lúpulo para crear la bebida alcohólica.
EspumaCapa de burbujas en la parte superior de la cerveza, que se forma cuando se sirve la bebida y ayuda a preservar el aroma.
FermentaciónProceso mediante el cual las levaduras convierten los azúcares del mosto en alcohol y dióxido de carbono, produciendo cerveza.
FiltraciónProceso mediante el cual se eliminan partículas sólidas y sedimentos de la cerveza para clarificarla y mejorar su estabilidad.
Flauta (vaso alto)Tipo de vaso estrecho y alargado utilizado para servir cervezas como la cerveza de trigo, que mantiene la carbonatación y permite apreciar mejor el aroma.
Grifo de cervezaDispositivo en un bar o restaurante que permite servir cerveza desde un barril.
IBU (unidad de amargor)Medida que indica el grado de amargor de la cerveza, basado en la cantidad de lúpulo utilizado durante la elaboración.
Jardín cerveceroEspacio al aire libre donde se sirve cerveza y se suelen realizar reuniones sociales, típicamente en Alemania y otras regiones.
Jarra de cervezaRecipiente grande y robusto, generalmente hecho de cerámica o vidrio, utilizado para servir y beber cerveza.
Lata de cervezaRecipiente de metal en el que se envasa cerveza, generalmente para facilitar su transporte y conservación.
LevaduraOrganismo microbiano esencial para la fermentación, que convierte los azúcares del mosto en alcohol y dióxido de carbono.
Ley de pureza (cerveza)Regulación alemana que establece los ingredientes permitidos en la cerveza: agua, cebada, lúpulo y levadura.
LúpuloPlanta cuyas flores se utilizan en la elaboración de cerveza para dar sabor amargo y aroma.
MaltaGrano, generalmente cebada, que ha sido germinado y secado para su uso en la elaboración de cerveza.
Mosto primarioMezcla inicial de agua y granos antes de la fermentación, rica en azúcares que serán fermentados para producir cerveza.
MostoMezcla de agua y granos malteados antes de la fermentación, rica en azúcares que se convierten en alcohol.
Pinchar barrilAcción de abrir un barril de cerveza para servirla. A veces se usa en el contexto de eventos donde se sirve cerveza directamente desde el barril.
PosavasosPequeño objeto que se coloca debajo de un vaso o taza para proteger las superficies de los líquidos.
Sumiller de cervezaProfesional especializado en la selección, recomendación y servicio de diferentes tipos de cerveza, similar al sumiller de vino.
Temperatura de consumoTemperatura ideal a la que se debe servir la cerveza para que su sabor y aroma se aprecien mejor.
Tipo de cervezaCategoría que describe las diferentes variedades y estilos de cerveza basados en ingredientes, proceso de elaboración y características de sabor.
Tirar cervezaAcción de servir cerveza, especialmente desde un grifo o barril.
Vaso de cervezaRecipiente usado para beber cerveza, diseñado para mantener la bebida fría y disfrutarla adecuadamente.
Vaso largo (para Kölsch)Tipo de vaso estrecho y alto utilizado para servir cerveza Kölsch, diseñado para mantener la bebida fría y permitir un buen aroma.
Vaso para cerveza de trigoRecipiente diseñado especialmente para servir cerveza de trigo, que ayuda a liberar sus aromas y sabores característicos.
logo-catas-divertidas-06

Con honestidad y sinceridad:

¿ERES MAYOR DE EDAD?

Por favor bebe con responsabilidad. Evita el exceso.

Este sitio utiliza cookies.
Al entrar aceptas los términos de uso y la política de privacidad.

No compartas ni reenvíes este contenido con personas menores de edad.
Muchas gracias.

Abrir chat
1
¿En qué podemos ayudarte?
Hola ¿En qué podemos ayudarte?